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コエノビウム 2020 モナステーロ・ディ・ヴィトルキアーノCoenobium 2020 Monastero Di Vitorchianoイタリア ラツィオ 白ワイン ヴィナイオータ
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information
産地 イタリア ラツィオ
タイプ 白ワイン
品種 トレビアーノ45%、マルヴァジーア35%、ヴェルディッキオ20%
飲み頃温度 12℃
おすすめグラス ラディコングラス
キャンティ・クラシコ/リースリング
内容量 750ml
輸入元 ヴィナイオータ
「モナステーロ・ディ・ヴィトルキアーノ」とはヴィトルキアーノの修道院という意味。
「コエノビウム」もラテン語で修道院を意味する言葉です。
修道院で、修道女たちが造るワインです。
自然な栽培、自然な醸造で造られる、これぞ土地の味わいといったワインです。

もともと量り売りしかしてなかったそうですが、ウンブリアのパオロ・ベアに見出され、今では日本でも注目のワインに!
いろいろな品種をブレンドしているので、複雑な果実味がありますが、無理のない自然な味わいです。
造り上げられたというより、自然にこうなったという感じ。
体にすーっとしみこんでいくようなおいしさです。
毎日でも飲みたい白ワイン!

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